Observatório All4Food
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All 4 Food - Conectar, Observar, Impactar e Inovar

Apresentação

Buscar iniciativas

Números

82

Total de Iniciativas

17

Estados do Brasil

Iniciativas mapeadas

Procedimento metodológico

O projeto é um estudo exploratório, que, a partir de palavras-chave, buscou identificar as iniciativas brasileiras de mitigação de Perdas e Desperdícios Alimentares (PDA) e organizá-las dentro dos principais elos da cadeia agroalimentar. A separação em elos seguiu metodologia publicada pela FAO (2019), que se orienta a partir da pergunta: onde ocorre a mitigação da PDA na cadeia produtiva?

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